「どうせAI画像やろ」って言われた手作りハート型ムース。

動画をご覧いただきありがとうございます。 今回は真っ赤なグラサージュのハート型ムースを作ってみました。 ラズベリーの酸っぱさとビターチョコレートのほろ苦さは相性抜群。 さらにムースの中心にホワイトチョコレートガナッシュとラズベリージュレを入れることで、何度でも食べたくなる美味しさに仕上がりました。 味は美味しかったのですが、ラズベリージュレがちょっと緩かったかもしれません。 レシピは参考程度にご覧ください(^^; 【目次】 0:00 目次 0:27 1日目ホワイトチョコガナッシュ＆ラズベリージュレ作り 1:26 1日目ビターチョコレートムース作り 2:38 2日目ラズベリーグラサージュをかける 3:43 完成 3:53 おまけ（切ってみたら思ってたんと違った） 【ラズベリーとビターチョコレートのムース】 ハート型（1個あたり約96㎖のもの）×2個分 ～ホワイトチョコレートガナッシュ～ ホワイトチョコ30g 生クリーム20g ～ラズベリージュレ～ ラズベリーピューレ30g ゼラチン1g ゼラチン用水5g ～ビターチョコレートムース～ ビターチョコレート32g 牛乳26g 生クリーム80g グラニュー糖10g ゼラチン1g ゼラチン用水5g ～ラズベリーグラサージュ～ ラズベリーピューレ60g グラニュー糖15g 水あめ18g ゼラチン1.8g ゼラチン用水9g ※この説明欄にはアフィリエイト広告が含まれています。 ※Amazonのアソシエイトとして、当チャンネルは適格販売により収入を得ています。 【使用した材料・道具】 ラ・フルティエール　ラズベリーピューレ https://a.r10.to/hPymlk ハート型シリコンモールド https://a.r10.to/hYA6s6 動画で使用した型とは異なりますが、類似商品でもっと安く購入したい方はこちら。 https://link.amazon/B0cizr45F cotta　耐熱シリコンヘラ https://a.r10.to/hknc5r 【撮影に使用したもの】 ピノスタジオ 撮影 背景 シート Pro版 https://a.r10.to/hRmSFr 「黒モルタル」を使用しています。