Gersterbrot mit abgeflämmter Kruste - Feuerkrustenbrot aus Niedersachsen

Anzeige I Tatsächlich hat "Gerstern" oder "gersteln" nichts mit Gerste zu tun, sondern bezieht sich auf die Herstellung der kräftigen Kruste des Brotes. Diese entsteht durch die direkte Hitze im Ofen, die dem Brot seinen charakteristischen Geschmack Blog: https://www.marcelpaa.com/rezepte/ger... 00:00 Begrüssung & Einleitung 00:50 Brühstück 02:02 Sauerteig-Vorteig 02:32 Hauptteig 03:23 Formen 03:42 Streichmasse 04:39 Backen 06:54 Geniessen #gersterbrot #niedersachsen #abgeflämmt #krustig #marcelpaa #einfachbacken Marcels Lieblingsprodukte 👨‍🍳 https://www.marcelpaa.com/lieblingspr... Für die Schweiz: Marcels Wilfa Angebote im Shop CH https://www.marcelpaa-shop.ch/produkt... Für Deutschland: Marcels Wilfa Angebote zusammen mit Ramershoven (Affiliate-Link) https://shorturl.fm/RaChr Marcels Kenwood Topangebote https://bit.ly/3CzcEQG Marcel ist Markenbotschafter für V-ZUG Ihr möchtet mehr über V-ZUG erfahren: https://tinyurl.com/mpaavzug Ihr möchtet über den von Marcel verwendeten Backofen Combair V600 erfahren: https://www.vzug.com/ch/de/combair-v6... Marcel ist Markenbotschafter für Herzog Küchen Ihr möchtet weitere Küchen von Herzog Küchen sehen: https://tinyurl.com/herzogkuechen Anfragen für Kooperationen info@marcelpaa.com hello sweety - Der Zucker der Zukunft https://hellosweety.ch/ Marcels Backschule https://www.back-academy.ch/ Marcels Onlineshop Schweiz: https://marcelpaa-shop.ch/ Deutschland: https://www.marcelpaa-shop.com/ Marcels Mehl Empfehlung https://www.homebaker.ch/de/ __ Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel __ Blog: https://marcelpaa.com Onlineshop: https://marcelpaa-shop.com Facebook: https://goo.gl/8wUETm Instagram: marcelpaa_einfachbacken Pinterest: https://goo.gl/Pdu2fa TikTok   / marcelpaa   __ Marcel Paa GmbH Luzernerstrasse 21 5643 Sins Aargau Schweiz Impressum und Datenschutz: https://www.marcelpaa.com/datenschutz/ Kontakt: blog@marcelpaa.com