מצות מגולגלות מטוגנות עם בשר – קל, מהיר וממכר 🤤

היי חברים היום הבאתי לכם מתכון מושלם לפסח – מצות מגולגלות מטוגנות עם בשר טחון, קריספיות מבחוץ ורכות ועסיסיות מבפנים 🤤 זה אחד המתכונים הכי אהובים על שולחן החג, כזה שכולם פשוט טורפים! והכי כיף? הוא קל להכנה ולא דורש יותר מדי עבודה. למתכון המשיכו לקרוא מטה 👇 🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) -    / @sivanfoodcorner   ⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :) מתכון מלא: 2 כפות שמן זית בצל גדול חצי קילו בשר בקר טחון רבע צרור פטרוזיליה שלושת רבע כפית מלח שליש כפית פלפל שחור כפית פפריקה מתוקה כפית שום גבישי שליש כפית כורכום רבע כפית בהרט (לא חובה) 2 כפיות רסק עגבניות רבע כוס מים רותחים בנוסף: מצות (כ-10) 3 ביצים לציפוי (לא משנה הגודל ואם צריך שוברים עוד אם נגמר הציפוי) - עם רבע כפית מלח וקצת פלפל שחור. שמן לטיגון 👩‍🍳 אופן ההכנה: 1️⃣ הכנת המלית 1. מקלפים את הבצל, חוצים אותו וקוצצים לקוביות קטנות. 2. מחממים במחבת גדולה 2 כפות שמן זית על אש בינונית ומטגנים את הבצל עד הזהבה. 3. מוסיפים את הבשר הטחון. מועכים את הבשר תוך ערבוב עד שהוא מתפורר לחתיכות קטנות. 4. מבשלים על אש בינונית-גבוהה עד שהבשר משנה צבע ואינו אדום, מערבבים היטב. קוצצים את הפטרוזיליה ומוסיפים למחבת. 5. מוסיפים את התבלינים: מלח, פלפל, פפריקה, שום, כורכום, ובהרט אם רוצים. מערבבים היטב. 6. מוסיפים 2 כפיות רסק עגבניות ורבע כוס מים רותחים, מערבבים ובשלים 5 דקות עד שהכל אחיד. מכבים את האש. 2️⃣ הכנת המצות 1. מרטיבים חצי חבילת מצות מתחת לברז ושומרים במגבת לכשעה עד שהן רכות וגמישות. 2. חוצים כל מצה באמצע. 3. מניחים כף גדושה של מלית בכל קצה של מצה ומהדקים היטב. 4. מגלגלים מהודק עד הסוף, כשהקצה של המצה פונה כלפי מטה כדי שלא ייפתח. חוזרים על הפעולה עם כל המצות. 3️⃣ טיגון או אפייה: 1. מחממים במחבת עמוקה שמן לטיגון, או שאופים בתנור ל-180 מעלות, מצב טורבו. 2. שוברים 3 ביצים בצלחת עמוקה, מוסיפים רבע כפית מלח וקצת פלפל, ומערבבים היטב. 3. מצפים כל מגולגלת בביצה מכל הצדדים. 4. מטגנים על אש בינונית עד הזהבה מכל הצדדים, או אופים כ-30 דקות עד שהן מזהיבות. 5. מוציאים לרשת כדי לשמור על הקריספיות. בתאבון! ❤️ עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון! ⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com ⭐שתפו אותי בתמונות שלכם: במייל : sivanskitchen@gmail.com באינסטגרם:   / sivan_food_place   בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd