[최요비] '숙취해소엔 이게 최고' 얼큰하고 뜨끈한 국물을 머금은 밥🍚 절대 질리지 않는 '김치콩나물국밥' 만드는 법 | 이순옥
EBS 최고의 요리비결
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[최요비] '숙취해소엔 이게 최고' 얼큰하고 뜨끈한 국물을 머금은 밥🍚 절대 질리지 않는 '김치콩나물국밥' 만드는 법 | 이순옥
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[ 김치콩나물국밥 ]
1. 냄비에 물(6컵/1.2L), 국 멸치(40g), 표고버섯(15g), 양파(60g), 대파(50g), 소금(1t) 넣어 20분 정도 끓이기
2. 배추김치(150g) 송송 썰기
3. 건더기 거른 밑국물에 송송 썬 김치, 콩나물(60g) 넣어 한소끔 끓이기
4. 다진 마늘(1T), 고춧가루(1T), 국간장(1t), 새우젓(1T), 깨소금(1t) 섞어 양념 만들기
5. 어슷 썬 대파(50g), 두부(50g), 어슷 썬 청양고추(1개), 홍고추(1개) 넣어 끓이기
6. 밥(1공기)이 든 뚝배기에 김치콩나물국 담고 양념, 달걀(1개) 넣기
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