O DELIVERY MAIS RÁPIDO DE SOROCABA? Conhecemos todos os segredos da Old Truck Burger

Quando o Japa comentou que estava montando uma hamburgueria, surgiu uma ideia: visitar uma operação referência para entender o que realmente faz diferença no dia a dia. O destino foi a Old Truck Burger, em Sorocaba. Antes mesmo de conhecer os bastidores, experimentamos os lanches da casa. Depois, o Michel, um dos sócios, chegou e abriu absolutamente tudo para a gente. Ele contou como ele e o irmão construíram a hamburgueria praticamente do zero, mostraram a cozinha, o estoque, os equipamentos, a organização da operação e como conseguem manter um dos deliveries mais rápidos da cidade. Uma cozinha compacta, processos inteligentes e uma operação extremamente enxuta que prova que tamanho não é sinônimo de eficiência. Se você tem uma hamburgueria, pensa em abrir uma ou simplesmente gosta de conhecer os bastidores de grandes operações, esse vídeo está cheio de ideias que podem mudar sua forma de enxergar uma cozinha. Deixa seu like, se inscreve no canal e comenta qual operação você gostaria que a gente visitasse nos próximos episódios!