แกงเผ็ดหมูใส่มะเขือ แกงไทยง่ายๆหอมอร่อย Thai Red Curry with Pork

แกงเผ็ดหมูใส่มะเขือ แกงมะเขือหรือแกงหมูสูตรนี้เป็นสูตรที่นิยมที่สุดในเมืองไทยของเราแล้วครับเนื่องจากเป็นสูตรง่ายๆทานได้ทุกภาคของประเทศไทยเลยครับ ส่วนผสม เนื้อหมู 200g Pork มะเขือ 100g Thai eggplant พริกแกงเผ็ด 50g Red curry paste น้ำตาลปี๊บ 1/2 tbsp Palm Sugar น้ำปลา 2 tbsp Fish sauce ใบโหระพา 1 cup Sweet basil กะทิ 250 ml Coconut milk พริกแดง 10 pcs Red Chili ผงปรุงรส 2 tsp Seasoning powder