【神戸三宮のお鮨】特別な日、接待に。お勧め。＃神戸＃グルメ＃鮨＃接待＃記念日＃ながり鮨

ながり鮨 錬　078-334-6363 https://nagari.jp/nagarizushi-ren ご意見、ご感想をお願いします。 https://bayarea.co.jp/baytora からコンタクトお待ちしています。 ************************************************ 【『ベイの虎』とは？】 「ビジネスのチカラで神戸の街を、もっと元気に！」を合言葉に、神戸のベイエリアグループの田中宏明代表と、映像クリエイターの山端秀明による、ビジネス系情報発信番組『ベイの虎』。 ■田中宏明のFacebook   / bayareatanaka   ■田中宏明のＸ（旧Twitter）   / bayareatanaka   ■田中宏明のInstagram   / hiroaki_tanaka_bayarea   ■株式会社ベイエリア イベント事業、人材派遣事業、通信キャリアの販売サポート事業、インターネット事業、不動産管理事業、施設運営共助事業等、神戸を中心に東京、大阪の事業所にて展開。 https://bayarea.co.jp/ ■株式会社ISSEI（神戸の中心地にイタリアン３店舗、寿司２店舗、居酒屋２店舗、中華１店舗、東京渋谷にラム専門店）https://isseigroup.com/ ■株式会社アート・ファーマー（イベントの企画・運営・広告代理業・ＣＭ制作等） https://art-farmer.com/ ■株式会社BASE（イベントの企画・運営・会場設営等） https://base-event.com/ ■株式会社こうべリサイクルセンター（総合リサイクル） https://www.koberc.com/ ■ライブラナチュテラピー（アロマオイルの製造販売・教育事業） https://aroma-libra.com/ ■株式会社SHORE（真珠、貴金属、宝石等の販売及輸出入） https://shore-pearl.jp/ ■有限会社アライブ（インテリア・生活雑貨・アパレル・服飾雑貨・食品の卸業務） https://www.aliveinc.jp/ 等、様々な事業を展開中。 ■映像クリエイター山端秀明のYouTubeチャンネル    / @hideakiyamabata   山口県産150kgの本マグロを寿司職人が丁寧に捌く様子を公開します。厳選された素材とシャリの調和、職人技が光る握りの真髄をご覧ください。 本動画では、最高品質の本マグロを使用し、一貫の寿司が完成するまでの全工程を追いかけます。マグロの旨味を引き出す切り付けの技術や、香り高いウッドソレルを添えるなど、細部にまでこだわった江戸前寿司の調理風景を収録しました。寿司職人がどのように素材と向き合い、味の構成を組み立てているのか、そのこだわりを詳しく解説します。 寿司の調理過程だけでなく、魚の品質の見極め方や、ネタとシャリのバランスについても深く掘り下げています。プロの寿司職人が実践する魚の扱い方や、風味を最大化するための工夫を学ぶことができる内容です。これから寿司を学びたい方や、本格的な江戸前寿司の技術に関心がある方にとって、有益な情報が得られるはずです。 職人のこだわりが詰まった寿司の握り方を毎週お届けします。次回の動画で取り上げてほしい魚や調理テーマがあれば、ぜひコメント欄で教えてください。