Adżika Ląduje W Wielu Słoikach Na Zimę

Kochani, ten gruziński sos Adżika jest bardzo, bardzo smaczny. Lubimy takie stare, sprawdzone przepisy. Połączenie pomidorów, papryki, jabłek i marchewki musi być smaczne, zwłaszcza gdy dodamy aromatyczne przyprawy, np. nasiona kopru. Jeśli nie znacie tego specjału, to serdecznie Was zachęcamy do wypróbowania Adżiki. PRZEPIS NA SOS ADŻIKA SKŁADNIKI: 3 kg pomidorów; 1 kg czerwonej papryki; 1 papryczka chilli; 2 cebule; 2 główki czosnku; 2 - 3 marchewki; 1/2 kg jabłek winnych; 1/2 szklanki octu; 1/2 szklanki cukru; 1/4 szklanki oliwy albo oleju i przyprawy - 1 łyżeczka kolendry, 1 łyżeczka nasion kopru, 1/2 łyżeczka ostrej papryki, 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu WYKONANIE - Pomidory obieramy ze skórki, usuwamy komory nasienne, powinien zostać wyłącznie miąższ. Pomidory kroimy w kosteczkę. Z papryki usuwamy nasiona, podobnie z papryczki chilli, jak i z jabłka. Obie papryki i jabłka kroimy w kosteczkę. Cebulę i czosnek siekamy drobno, a marchew ścieramy na grubych oczkach tarki. Warzywa wkładamy do garnka i doprowadzamy do zagotowania ich. Gdy warzywa zaczną wrzeć, dodajemy sól, oliwę i przyprawy. Po godzinie gotowania dodajemy ocet i cukier. Gotujemy na małym ogniu jeszcze przez kilka minut. Miękkie warzywa rozgniatamy praską do ziemniaków albo miksujemy, ale nie na gładko. Sos wlewamy do gorących słoiczków, odwracamy do góry dnem i gotowe. Smacznego :-) Źródłowy przepis pochodzi z bloga "Kwestia Smaku". ☕ Masz ochotę na wspólną kawę? Jeśli lubisz nasze filmy i podobają Ci się wiedza i idee, które w nich przekazujemy, możesz teraz wspierać nasze działania. Postaw nam symboliczną kawę. Twoja kawa pozwoli nam rozwijać nasz kanał. Dziękujemy :-) Kliknij w link i już pijemy razem kawę: https://buycoffee.to/permakulturalorenz ===PROGRAM WSPARCIA NASZEJ PRACY kliknij przycisk "WESPRZYJ" i dowiedz się więcej / @perma-kultura Music by Krzysztof Lorenz (autorem muzyki jest Krzysztof Lorenz) Zdjęcie baneru: Monika i Emil Pośpieszni, http://www.pospieszni.pl www.kwantomed.pl Zapraszamy na nasze pozostałe kanały na YT: Slow Life with Friends    / @slowlife...   Kwantomed TV    / @germanska-5prawnatury   Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-) Dane konta: Kwantomed KONTO: Santander Bank Polska wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805 kod swift banku WBKPPLPP PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805 IBAN Santander Bank PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805 PayPal: kwantomed@gmail.com #permakultura #pomidor #zdrowie #warzywa #przepis #sos #viralvideo