GNOCCHI DI ZUCCA E FARRO - SANA VELOCE VEGETARIANA

Decisamente più leggeri rispetto a quelli classici fatti con farina 00, saporiti e delicati, si sposano bene con una infinità di condimenti. Potete surgelarli a patto di metterli in un vassoio bene distanziati e infarinati, per occupare meno spazio nel congelatore, una volta induriti, potete trasferirli in un sacchetto o in un contenitore. Ingredienti per 4 persone Zucca 500 g Aglio 5 spicchi Farina di farro 170 g Sale grosso q. b. Olio evo 15 g Rosmarino 15 rametti Pistacchi sgusciati 2 cucchiai Buon fine settimana Pam SANA VELOCE VEGETARIANA