TARTA DE LIMÓN 🍋😋 | Endúlzate
Endúlzate con el Chef Juan Carlos
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TARTA DE LIMÓN 🍋😋 | Endúlzate
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Endúlzate con el Chef Juan Carlos
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Aprenderemos a preparar los mejores postres de manera fácil y práctico con el Chef Juan Carlos. Hoy #endúlzate con una deliciosa Tarta de Limón.
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INGREDIENTES
Masa brisé
400 gr. de harina pastelera todo uso
Azúcar en polvo o impalpable 150 gr.
Mantequilla o margarina fría 150 gr.
Yema 4 und. o 100 gr.
Vainilla c/n.
Sal 2 gr.
Crema ácida de limón
150 gr de zumo de limón
3 gr de Ralladura de limón
300 gr de azúcar granulada.
300 gr de huevo
4 gr de Colapez o gelatina sin sabor.
Merengue italiano
Agua 85 gr.
Azúcar 325 gr.
Azúcar granulada para el merengue 75 gr.
Claras 200 gr.
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