Čovjek koji zna svaki dio espresso aparata otkriva tajne vrhunske kave! | Romeo Lambaša

🎓 Postani Master ugostiteljstva: 6 Premium tečajeva u jednom paketu: https://masterclass.tipsy.hr ☕ *Koliko zapravo znamo o espressu koji svakodnevno pijemo? Što razlikuje vrhunski espresso od prosječnog i može li kilogram kave zaista vrijediti 2.000 €?* U novoj epizodi Tipsy Podcasta ugostili smo **Romea Lambašu**, jednog od velikih poznavatelja espressa, espresso aparata i tehnologije pripreme kave, čovjeka s više od 30 godina iskustva u svijetu kave! Romeo je tijekom svoje karijere rastavljao i sastavljao espresso aparate do najsitnijih dijelova, bio sudac na brojnim natjecanjima, a iza sebe ima i dva teorema u poznatoj „Bibliji kave“. Svoje znanje pretočio je i u inovaciju – **Per Caffe**, sredstvo za čišćenje espresso aparata. U ovoj epizodi ulazimo duboko u svijet kave, ali ne razgovaramo samo o zrnima i okusima. Otkrivamo što se zapravo događa unutar espresso aparata, koliko su važni tlak, temperatura, mlinac i kvaliteta vode te zašto je pravilno održavanje opreme ključno za dobar espresso. Razgovarali smo i o: ☕ Tajnama pripreme vrhunskog espressa i najčešćim pogreškama ⚙️ Espresso aparatima, tehnologiji i razlikama između jeftinije i skuplje opreme 💧 Važnosti vode, filtracije i pravilnog čišćenja aparata 🤖 Automatizaciji i budućnosti profesionalne pripreme kave 💰 Cijenama kave i opravdanosti poskupljenja u ugostiteljstvu 🌍 Najskupljoj kavi na svijetu – **Kopi Luwak**, za koju je Romeo osobno dobio ponudu od nevjerojatnih 2.000 € po kilogramu! Može li skupi aparat garantirati dobru kavu? Koliko zapravo znaju ljudi koji nam svakodnevno pripremaju espresso? I što nas očekuje u budućnosti industrije kave? *Ovo je epizoda za sve ljubitelje kave, bariste, vlasnike ugostiteljskih objekata i sve koji žele razumjeti što se zapravo krije iza jedne šalice espressa.* 📲 Pratite Tipsy: 🌐 https://tipsy.hr/podcast/ 📘   / tipsy.hr   📸   / tipsy.hr   🎵   / tipsy.hr   🔔 Pretplati se na Tipsy Podcast i ne propusti nove epizode svakog četvrtka u 19:00! 👇 Napiši nam u komentarima: Koliko si najviše spreman platiti za jednu šalicu vrhunskog espressa? #TipsyPodcast #RomeoLambasa #Espresso #Kava #Coffee #Barista #KopiLuwak #Ugostiteljstvo