Qovoqli tandir somsa vaa qovoqli non/ Тыквенные сомса и хлеб на тандыре

Ингредиенты: Для теста 1) Молоко 700 мл 2) Соль 1 стол.лож 3) Яйцо 1 шт 4) Слив. масло 100 гр 5) Мука Для начинка 1) Тиква 2 кг 2) Лук 700 гр 3) Говяжий жир 100 гр 4) Соль 1.5 ст.л 5) Чёрный перец 1.5 ч.л 6) Кинза 1.5 ч.л 7) Домашная слив.масло 250 гр Для Смазывание 1) Желток 2 шт 2) Вода 3 ст.л 3) Соль 1 ч.л Для теста ( ХЛЕБ ) 1) Тыква 800 гр 2) Сахар 1 ч.л 3) Дрожжи 1ч.л 4) Тёплая вода 0.5 пиала 5) Соль 1.5 ч.л 6) яйцо 1 шт 7) Слив. масло 60 г 8) Молоко 700 мл 9) Мука Ассалому алайкум хурматли каналимиз обуначилари ва каналимизни биринчи марта кураетган кадри баланд кадрдонларим каналимизга хуш келибсизлар.Чикараетган видеоларимизда нуксонлар булса олдиндан сизлардан узр сураймиз.Каналимиз ривожлариши учун уз хиссангизни кушганингиз учун сиздан жуда миннатдормиз.