1 légume = 5 recettes familiales très simples (la courge butternut)

- - Dans cette vidéo, je te montre 5 recettes très simples, à partir d'un seul légume, la courge butternut, et qui plaisent beaucoup à mes enfants. Mon but : t'aider à manger plus de légumes au quotidien, et à varier ton alimentation, sans te compliquer la vie. Les ingrédients sont ci-dessous. Lien vers la vidéo "mes astuces pour manger plus de légumes en famille" :    • Comment manger plus de légumes quand on a ...   Chapitres de la vidéo : 00:00 - Introduction 01:04 - Préparation des légumes 04:45 - Cuisson des légumes pour les gratins 05:53 - Cuisson de la soupe 07:04 - Cuisson de la purée 07:23 - Préparation des garnitures pour les gratins 09:55 - Dressage des gratins 11:45 - Préparation du hachis de butternut 12:16 - Préparation de la purée 13:52 - Dressage du hachis de butternut 14:28 - Cuisson des 3 gratins 14:35 - Mixage de la soupe 15:16 - Conclusion et congélation 15:44 - Graines de butternut Liste des ingrédients et des temps de cuisson par recette : Hachis de butternut : 1 courge butternut 650 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 500 g de pommes de terre Beurre Thym, noix de muscade, sel, poivre Temps de cuisson : 20 min à la casserole à partir de l'ébullition. Gratinage au four : 20 min à 180° Gratin de butternut aux pignons et aux lardons : 1 courge butternut 100 de lardons nature 1 petite poignée de pignons de pin 1 échalote Persil ou ciboulette 1 filet de crème fraîche liquide Parmesan râpé Poivre et noix de muscade Temps de cuisson des courges : 30 min au cuit-vapeur. Gratinage au four : 20 min à 180° Gratin de butternut à la béchamel : 1 courge butternut Fromage râpé Pour la béchamel : 40 g de beurre 2 càs de farine 30 cl de lait ½ écrémé Sel, poivre, noix de muscade Temps de cuisson des courges : 30 min au cuit-vapeur. Gratinage au four : 20 min à 180° Purée de butternut : 1 courge butternut 500g de pommes de terre 30g de beurre Sel, poivre, noix de muscade Temps de cuisson : 20 min à la casserole à partir de l'ébullition Soupe de butternut : 1 courge butternut 2 carottes 1 oignon 2 petites pommes de terre 1 poignée de lentilles corail Sel (un peu), poivre, noix de muscade 1 feuille de laurier, du thym 1L d’eau 1 filet de crème fraîche Temps de cuisson : 30 min à l'auto-cuiseur (ou 1h à la casserole)