Уютный осенний день дома | Готовим сытный домашний ужин с нуля

Сегодня мы замедляем темп и наслаждаемся простым осенним днем ​​здесь, на ферме — проводим время на свежем воздухе, занимаемся домашними делами и заканчиваем день уютным домашним ужином. Я люблю такие дни: готовить для своей семьи, заботиться о доме, собираться за столом и находить радость в мелочах. Материнство и ведение домашнего хозяйства не всегда выглядят идеально, но в повседневных моментах столько красоты. Присоединяйтесь к нам и проведите осенний день вместе, готовя, убираясь, смеясь, работая и наслаждаясь уютной едой. 🤎 Спасибо, что вы здесь и разделяете с нами наш маленький уголок жизни. Рецепты ниже Домашнее тесто для пиццы Ингредиенты 1¼ стакана пшеничной муки ½ чайной ложки соли ½ стакана (1 палочка) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками 3–4 столовые ложки ледяной воды Приготовление 1. В миске смешайте муку и соль. 2. Вбейте холодное масло кондитерским ножом, двумя вилками или кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на крупные крошки с несколькими кусочками масла размером с горошину. 3. Добавьте 3 столовые ложки ледяной воды и перемешивайте, пока тесто не начнет собираться в комок. Добавьте последнюю столовую ложку только при необходимости. 4. Выложите на слегка посыпанную мукой поверхность и аккуратно раскатайте в диск. Не переусердствуйте с вымешиванием. 5. Охладите в течение 15–20 минут, если есть время (или используйте сразу, если спешите). 6. Раскатайте тесто в круг диаметром 30 см и выложите в форму для пирога диаметром 23 см. Обрежьте и защипните края. Ингредиенты для говяжьего пирога: Ингредиенты 70–900 г говяжьего фарша 1 средняя луковица, нарезанная кубиками 3 ст. л. сливочного масла 3 ст. л. пшеничной муки 2,5 стакана говяжьего бульона 0,5 стакана жирных сливок 4 стакана замороженных овощей 1 ч. л. соли, затем еще по вкусу 0,5 ч. л. черного перца 1 ч. л. чесночного порошка 1 ч. л. сушеного тимьяна 0,5 ч. л. лукового порошка 1 ст. л. вустерширского соуса 0,5 ч. л. копченой паприки (по желанию) Приготовление: 1. Нагрейте большую сковороду или чугунный котел на среднем огне. 2. Добавьте говяжий фарш и лук. Готовьте, пока говядина не подрумянится, а лук не станет мягким. 3. При необходимости слейте лишний жир (я этого не делала). 4. Добавьте 3 столовые ложки сливочного масла. 5. Посыпьте все 3 столовыми ложками муки. Постоянно помешивайте около 1 минуты. 6. Медленно влейте говяжий или куриный бульон, постоянно помешивая. Подойдет любой вариант. 7. Добавьте молоко или сливки. 8. Добавьте вустерширский соус, чесночный порошок, тимьян, луковый порошок, перец и паприку. 9. Тушите на медленном огне 3–5 минут, часто помешивая, пока не получите густой сливочный соус. 10. Добавьте замороженные овощи и любые другие овощи, которые вы используете. 11. Тушите еще 5 минут.