Gastronomisch met Koreaanse smaakmakers | Kevin, Daniël en Sofiane | Trailer | Cheflix

• Over deze masterclass: In deze masterclass presenteren topchefs Kevin Kion en Daniël Damen (restaurant Mano) samen met Sofiane Bons (restaurant Joelia) zes prachtige gerechten met een Koreaanse touch. De recepten hebben een klassieke Franse basis en zijn verrijkt met Koreaanse smaken en technieken. Leer stap voor stap hoe deze topchefs hun signatuurgerechten verrijken met gedurfde Koreaanse smaakmakers, zoals gochujang, doenjang en sambaisu. Deze exclusieve gerechten zijn speciaal ontwikkeld voor Cheflix in samenwerking met Samsung en Gault&Millau. • Welke gerechten kan je verwachten? 1. Gerookte paling en krokante rijst met doenjang-karamel 2. Steak tartaar met gochujang, ingelegde bundelzwam en sambaisugel 3. Krokant gepaneerde kwartel gevuld met kimchi-rijst, bosuicrème en zoet-pittige lak 4. Visbeignet met ssamjang-mayonaise en krokante nori 5. Tonijntartaar met gerookte karnemelkvinaigrette, kiwi en krokante gember 6. Profiteroles met burdock-ijs en black-bean chocoladesaus • Probeer Cheflix al vanaf €3,99 per maand: https://www.cheflix.com/sign-up?utm_s... • Subscribe: https://bit.ly/3pD1000 Volg onze socials: • Instagram (NL):   / cheflixonline   • Facebook (NL):   / cheflixonline   • WhatsApp (NL): https://www.whatsapp.com/channel/0029... • Pinterest:   / cheflixonline