Неделна супа за душата с Диляна Попова, Епизод 24

Болярска празнична питка Необходими продукти: 400 мл приятно топла вода 2 пакета суха мая (общо 14 г) 3 с. л. захар 900-1000 г брашно 4 бр. яйца (отделете единия жълтък за намазване) 1 с. л. сол 1⁄4 ч. л. сода, разбъркана в 2 с. л. кисело мляко 100 мл олио 100 г разтопено масло Предложение за сервиране: Кашкавал "Димитър Маджаров" Червено вино Inovino Начин на приготвяне: В топла вода разтопете маята, захарта и солта. След това добавете трите яйца и белтъка на четвъртото. Постепенно добавете брашното, омесете тесто и го оставете да втаса (около 15 минути). Втасалото тесто разделете на четири парчета и ги омесете допълнително. Разточете всяко парче на тънка кора. Намажете всяка кора с масло и ги подредете една върху друга. Оформете, както е показано във видеото. Оставете да втаса около час. Намажете с жълтък. Печете около час в предварително загрята на 160 °С фурна ( ако е необходимо, завийте с фолио в последните 20 минути от печенето).