Питка Слънце с Масло и Сирене | Пухкава и Ароматна

Питката слънце се завръща! Толкова любима и успешна рецепта, подходяща за всеки повод. Хайде, нека я направим! Питка с масло и сирене 600 г брашно 21 г жива мая (1/2 кубче) 200 мл прясно мляко 100 г кисело мляко 2 яйца 1 жълтък 1 с.л. захар 1 с.л. олио 1 ч.л. сол 1 с.л. винен оцет 125 г масло 160 г сирене, настъргано Сусам, семена нигела за поръсване Начин: Смесете маята с млякото и захарта, поръсете с брашно и оставете да шупне. Сложете брашното в купа заедно със солта, разбитите яйца, добавяте маята, малко олио, оцет и кисело мляко, и замесете меко тесто. Оставете в купа, намазана с олио и покрийте с фолио за да не хваща кора. Трябва да стане двойно, тогава е втасало. Отнема около час, но времето зависи от температурата на стаята. Загрейте масло в касерола, докато стане с кафяв цвят, след това махнете, по желание прежедете. Разделяте тестото на 4 части, разточете на кръгове. Сложете ги един върху друг в тава с хартия за печене, намазана с масло, като намазвате с масло и поръсвате със сирене всеки пласт без последния. В центъра сложете купа, от страни нарежете на ленти и усукайте ивичките внимателно. Покривате с кърпа и оставяте за 30 минути да почине. Намажете с разбит и смесен с малко прясно мляко жълтък, поръсвате със сусам, а по желание и семена нигела и печете до готовност за 30 минути. Времето зависи от фурната, проверявайте. Добър апетит! #пекарнатаналора #питкаслънце #питкасмаслоисирене #питка #печива