Zupa gulaszowa z wieprzowiną.

Cały dokładnie opisany przepis znajdziesz na moim blogu pod linkiem: https://kuchniaizy.pl/zupa-gulaszowa-... 🌶️ Składniki na około 6 porcji: 🔹 900 g – 1 kg łopatki wieprzowej (pokrojonej w kostkę, ewentualnie karkówka) 🔹 2 średnie cebule lub 1 duża 🔹 2 duże albo 3 mniejsze ząbki czosnku 🔹 1 łyżka słodkiej papryki (najlepiej wędzonej) oraz 1 płaska łyżeczka ostrej papryki 🔹 1,25 litra bulionu warzywnego, drobiowego lub lekkiego rosołu 🔹 przyprawy do bulionu: 2 liście laurowe, 6 ziaren ziela angielskiego, 8 ziaren czarnego pieprzu 🔹 300 g marchewki (około 2 średnie sztuki) 🔹 400 g ziemniaków 🔹 1 puszka krojonych pomidorów (400 g) 🔹 1 lekko czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego 🔹 1 czerwona papryka 🔹 2 łyżeczki suszonego majeranku 🔹 sól i pieprz do smaku 🔹 mały pęczek natki pietruszki (opcjonalnie) 🔹 kilka łyżek oleju i 2–3 czubate łyżki smalcu (lub według potrzeb) Skąd wziąć bulion? Możesz wykorzystać własny domowy bulion warzywny, drobiowy lub lekki, przecedzony przez sitko rosół LUB wykorzystać bulion kupny do rozpuszczenia w wodzie (ten ze słoiczków) LUB w ostateczności rozpuścić jedną kostkę rosołową w 1250 ml wody.