계란빵 만들기 Korean Egg Bread(Gyeran Bbang) | 버니파이Bunnify
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안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰
오늘은 겨울철 간식으로 좋은 따끈따끈 계란빵을 만들어 볼 거예요~
갓 구운 김 모락모락 나는 계란빵과 흰 우유는 환상의 짝꿍인 거 같아요~
햄이나 베이컨, 옥수수 등 좋아하시는 재료를 넣어 여러분만의 계란빵을 만들어 보세요!
계란빵은 만드신 직후 드시는 게 가장 맛있어요~
남은 계란빵은 밀폐용기에 담아 냉장 보관 가능하지만, 빠른 시일 내에 드세요♡
냉장한 계란빵은 랩을 씌워 약 30초 간 전자레인지에 데워 드시면 맛있어요 :D
오늘도 시청해주셔서 감사합니다!
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NOTE:
계란을 가라앉게 하지 않기 위해서, 반죽을 10~12분 동안 굽고, 오븐에서 꺼내 계란을 올리고 다시 약 15분 간 구웠어요~ 이렇게 하면 계란이 바닥으로 가라앉지 않지만, 빵의 식감이 다소 무겁고 단단한 편이예요~
가볍고 부드러운 식감을 원하신다면, 반죽을 팬에 부은 후, 팬닝한 반죽 위에 곧바로 계란을 올려 25~30분 간 구우시는 걸 추천합니다♡
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• 재료(약 6~7개)
□ 실온 달걀 1개(반죽용)
□ 설탕 25g
□ 바닐라 익스트랙 2g
□ 무염버터 20g
□ 우유 60ml
□ 박력분 80g
□ 베이킹 파우더 3g
□ 소금 1g
□ 슬라이스 체다치즈 2장
□ 실온 달걀 6~7개
□ 소금 약간(뿌리는 용)
□ 파슬리 약간(뿌리는 용)
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■ 재료/도구 구입 안내
• 머핀틀
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• 무염버터
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• 시작하기 전에
달걀은 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요
오븐은 180°C로 미리 예열해주세요
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• 블로그에서도 보실 수 있어요
https://bunnify.tistory.com/60
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• 만드는 방법
(간략화한 설명으로 자세한 사항은 영상을 참고해주세요♡)
1. 달걀, 설탕, 바닐라 익스트랙을 섞어 주세요
2. 무염버터와 우유를 넣고 섞어 주세요
3. 박력분, 베이킹 파우더, 소금을 함께 체 쳐서 넣고 섞어 주세요
4. 머핀팬에 1~2cm 정도로 반죽을 부어 주세요
5. 180°C에서 10~12분 간 구워 주세요
6. 오븐에서 팬을 꺼낸 후, 치즈와 달걀을 올려 주세요
7. 다시 오븐에 넣고 15~20분 간 구워 주세요(오븐에 따라 온도와 시간은 다를 수 있습니다)
8. 머핀팬에서 꺼내어 식힘망으로 옮겨 주세요
9. 따뜻할 때 우유와 함께 드세요!
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