Рецепт ачаппама в традиционном стиле Кералы | Печенье Розы

Ингредиенты кокосовое молоко-1 стакан яйцо-4 сахар-4 ст.л. семян тмина — /2 ч. л. Метод 1. В большой миске взбейте яйца до пышной массы, добавьте сахар и хорошо перемешайте. 2. Положите семена тмина и соль, тщательно перемешайте. 3. Смешайте кокосовое молоко со взбитыми яйцами. 4. Затем в кокосово-молочную смесь добавляем рисовую муку. 5. Добавляйте медленно, продолжая помешивать лопаткой, чтобы получилось тонкое тесто. 6. Тесто по консистенции не должно быть ни слишком густым, ни слишком жидким. 7. Возьмите кастрюлю. Влейте в него масло. Нагреть масло. Сделайте форму для ачаппама. Положите его в масло. Возьми жареный. 8. Продолжайте процесс, пока не поджарите всю форму для ачаппама. Получить масло слил с него 9. Подавайте эти ачаппамы в керальском стиле в качестве вечерней закуски вместе с чай масала.