eng)🛫제주 마음샌드 따라잡기👩🍳한가지 반죽으로 4종류 카라멜 버터 샌드쿠키 만들기│caramel butter sandcookies│기본,오레오,황치즈,말차│homebaking
슬기베이커리 Seulgi's Bakery
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eng)🛫제주 마음샌드 따라잡기👩🍳한가지 반죽으로 4종류 카라멜 버터 샌드쿠키 만들기│caramel butter sandcookies│기본,오레오,황치즈,말차│homebaking
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슬기베이커리 Seulgi's Bakery
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[사용한 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
사각커터: https://link.coupang.com/a/FSgoG
이즈니 버터: https://link.coupang.com/a/FSgvv
서울우유 버터: https://link.coupang.com/a/FSiAp
믹싱볼: https://link.coupang.com/a/FSgO5
땅콩버터: https://link.coupang.com/a/FSg83
20cm 믹싱볼: https://link.coupang.com/a/FShmt
실리콘매트: https://link.coupang.com/a/FShwI
각봉: https://link.coupang.com/a/FSihF
쿠키봉투: https://link.coupang.com/a/FSiSf
💗타임라인
00:00 인트로
00:51 쿠키반죽만들기
03:04 쿠키 성형&굽기
05:58 카라멜소스&버터크림 만들기
09:07 샌드하기
09:39 떼샷&단면
안녕하세요 슬기입니다:)
오늘은 카라멜 버터 샌드쿠키를 만들었어요🥰
구독자분께서 메일로 베이킹 메뉴를 추천해주셨는데 제주도에만 파는 쿠키더라구요...😂
먹어볼 수가 없어서 인터넷으로 검색하고 상자 뒤에 있는 원재료들을 보고 연구해서 만들어봤어요...!
마음샌드는 프레스틀로 꾹 눌러서 쿠키를 만드는데, 저는 프레스틀이 없어서 사각커터로 찍어서 만들었어요!
쿠키 안에 들어가는 버터크림은 깔끔한 맛으로 만들고싶어서 이탈리안 머랭 버터크림으로 만들었는데 너무 깔끔하고 잘 어울리더라구요😊
4종류로 만들어서 다양하게 맛볼 수 있어서 더 좋았어요:-)
선물용으로도 좋고 만들어먹기도 좋은 카라멜 버터 샌드쿠키 도전해보세요♡
※영상 자막에서 각봉 0.5cm 👉 0.3cm 잘못 적혀있어요!
🎈재료(단위:g)
👩🍳쿠키반죽
👉버터믹스(140g씩 4등분)
버터250, 땅콩버터80, 소금4(영상자막에 빠져있어요), 슈가파우더200, 노른자4개, 익스트랙5
기본: 박력분140
오레오: 박력분110, 오레오분말30
황치즈: 박력분110, 황치즈가루30, 백치즈가루10
말차: 박력분132, 말차가루7
👉카라멜 소스: 설탕200, 물60, 생크림160, 소금6, 버터20
👉이탈리안 머랭 버터크림(180g씩 4등분): 흰자140, 설탕20, 물80, 설탕190, 버터450
※반배합만 해도 충분해요!
오레오분말50, 황치즈가루25, 백치즈가루10, 말차가루8
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🎵Music : 'Cat Lover' by 달콤사운즈
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