Türkische Pizza mit Hackfleisch

Ich zeige euch in diesem Video wie man eine richtig leckere türkische Pizza ganz einfach zuhause machen kann. Wir machen den Teig, den Belag und natürlich backen wir die türkische Pizza zusammen. Link zum Lahmacun:    • Lahmacun – die türkische Pizza – Orginalre...   Link zu Pide:    • Pide - sehr lecker und einfach   Link zu Manakish:    • Manakish – libanesische Pizza – mit Za'atar   Zutaten für 6 türkische Pizzas: 500g Weizenmehl Typ 550 250g kaltes Wasser 70g Olivenöl 15g Salz 0,1g Trockenhefe Zutaten für den Hackfleischbelag: 300g Hackfleisch (kein Schwein) 2 Zwiebeln Frische Petersilie 1 rote Spitzpaprika oder Paprika 2 Knoblauchzehen 0,5 Dose Tomaten oder frische Tomaten 1 TL Tomatenmark 1 TL Oregano 0,5 TL Kreuzkümmel 0,5 TL Honig Salz, Pfeffer, Paprikapulver 3 Blätter frische Minze Evtl. Chiliflocken Olivenöl Zubereitung Teig: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kneten, bis der Fenstertest geht. Den Teig zu einer Kugel formen, luftdicht verschlossen für ca. 12 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen. 6 Ballen formen und weitere 12 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen. Hackfleischbelag: Gemüse und Gewürze in den Mixer geben und alles zerkleinern. Dann das Hackfleisch dazugeben und solange Olivenöl beimengen, bis eine sämige, streichfähige Paste entstanden ist. Den Teig dünn ausbreiten oder ausrollen und mit der Hackfleischpaste bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (Maximaltemperatur) oder im Pizzaofen bei 400 Grad backen. Nach dem Backen kann noch frischer Salat auf die türkische Pizza gelegt werden. Mein Name ist Jürgen Einfalt. Ich wohne im wundervollen Allgäu und bin leidenschaftlicher Hobby-Pizza-Bäcker und Hobby-Bäcker. Ich freue mich, meine Leidenschaft mit dir teilen zu können. Ich versuche jede Woche ein neues Video rund um Pizza und Brot/Brötchen zu teilen. Außerdem werde ich auch einiges theoretisches Wissen vermitteln. Ich freue mich, dich auf meinem Kanal begrüßen zu dürfen. Dein Jürgen