Los mitos del corte de limón | Rosa Náutica

Siempre hemos considerado al limón un ingrediente esencial en nuestros cebiches, pero cuando empezamos a explorar más sobre su historia, nos dimos cuenta de cuantos mitos hay a su alrededor. Sabemos que el limón no solo potencia los sabores del pescado, sino que también simboliza la frescura y la tradición que nos conecta con nuestra gastronomía peruana. ¿Realmente sabemos todo sobre él? Lo que muchos creen, no siempre es la verdad. Aquí Masa y Pedro Miguel nos cuentan más acerca de esto.