Tradiční kynuté tvarohové koláče

Kynuté koláče s tvarohem a drobenkou Kdo by odolal domácím kynutým koláčům? Dneska jsem upekl pořádně poctivé kynuté koláče s tvarohem a drobenkou. Krásně vláčné těsto, pořádná vrstva tvarohu a nahoře křupavá máslová drobenka. Přesně ten druh koláčů, který zmizí ze stolu rychleji, než stihne vychladnout. Tak co, dali byste si jeden ke kávě? Těsto: 400 g hladké mouky 160 ml vlažného mléka cca 60 g cukru 70 g rozpuštěného másla 1 vejce 7 g sušeného droždí špetka soli 1 vanilkový cukr Tvarohová náplň: 250 g měkkého tvarohu 1 vejce 40 g cukru 1 vanilkový cukr trochu citronové kůry Drobenka: 50 g hrubé mouky 30 g cukru krupice 30 g másla Na potření po upečení máslo Postup: Do mísy dáme mouku, cukr, vanilkový cukr a sušené droždí. Přidáme vlažné mléko a vejce a začneme hníst. Přidáme sůl a postupně zapracujeme rozpuštěné máslo. Vypracujeme hladké, pružné a vláčné těsto. Přikryjeme a necháme kynout přibližně 60 minut, dokud těsto nezdvojnásobí objem. Mezitím připravíme tvarohovou náplň smícháním všech surovin. Připravíme drobenku – mouku, cukr a máslo promneme prsty, dokud nevzniknou drobky. Vykynuté těsto rozdělíme na 10–12 dílů, vytvarujeme bochánky a necháme 10–15 minut odpočinout. Bochánky roztlačíme do tvaru koláčků a uprostřed vytvoříme důlek. Naplníme tvarohovou náplní. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem a koláče bohatě posypeme drobenkou. Necháme ještě asi 15 minut dokynout. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 18 minut, dokud nejsou krásně zlatavé. Po upečení potři máslem! Pečení zdar! ❤️ #bigchef #bigchefhome #pecenizdar #kynutekolace #kolace #tvarohovekolace #tvaroh #drobenka #domacipekani #domacikolace #kynutetesto #kynutepecivo #ceskakuchyne #ceskerecepty #recept #recepty #peceni #pecenidoma #sladkepeceni #sladkerecepty #dobruchut #mnam #coffetime #homemade #baking #czechbaking #recept #viral #baking #bread #foryou #bigchef #food #home #recipe #bigchefhome