HARIRA AU THERMOMIX

Hello tout le monde j’espère que vous allez bien ? Voici la recette de la harira au thermomix un incontournable sur les table du mois de ramadan mais pas que ! Une recette tellement simple et rapide au Thermomix. Ingrédients : Pour le liant : 30g de frine 300g d’eau froide 1 cc de double concentré de tomates Harira : 1 branche de céleri entière (feuille et branche) 1/2 bouquet de coriandre 30g d’huile d’olive 40g de cheveux d’ange ou vermicelles 50g de lentilles rincées 1 oignon 4 tomates coupées en quartier 80g de pois chiches trempés depuis la veille 150g de viande coupé en petits morceaux (boeuf iu veau ou agneau ) Sel, poivre, curcuma et gingembre Beurre rance (smen) facultatif Double concentré de tomates