Conheça o Melhor Espumante do Brasil.

Tati veste @voudepusco.panamby Acessorios @particolareaccessori Qual o Melhor Espumante do Brasil Selecionei 4 dos melhores espumantes brasileiros. Quer conhecer estes vinhos e saber comosão produzidos? Vou degustá-los às cegas. Qual vai se destacar? Qual a melhor taça para beber espumantes. Como é feito um espumante. Como é feito o espumante? Existem algumas formas diferentes de produzir espumante. A forma utilizada pelos vinhos de hoje é a utilizada pelos vinhos mais renomados do mundo. Método Tradicional: produz-se o vinho base, processo normal mas ele deve ter muita acidez e pouco álcool; Engarrafa e adiciona leveduras e açúcar para uma segunda fermentação (na garrafa); Dosagem para calibrar a doçura desejada. Para mais detalhes assista nosso vídeo: Como é feito o espumante. COMO É FEITO O ESPUMANTE Qual a diferença: Charmat Método Tradicional Asti Onde prestar atenção em um espumante. Método de produção: Tradicional (Champenoise) é o dos grandes vinhos; Charmat, Petnat e outros. Doçura: Nature, Extra Brut, Brut,... No tradicional: quanto tempo sobre as leveduras, autólise. Uvas principais: Chardonnay e Pinot Noir. É usual não ser safrado, misturando diferentes safras: data do Degorgement. Nível de Doçura nos Espumantes Qual a melhor taça? Valmarino & Churchil Prestige A Valmarino é um produtor tradicional de Pinto Bandeira na Serra Gaúcha. Churchil é um fabricante de barricas americano. Nature. 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir. 12% álcool. 6 meses em barricas de carvalho americano novas. Autólise: 30 meses. Notas: cor amarelo clara; borbulhas finas, delicadas e persistentes; aromas de abacaxi em calda, laranja caramelizada, erva doce, noz moscada, baunilha e caramelo; cremoso com acidez acentuada e grande persistência. Preço: R$262. Valmarino: Entrevista com o Produtor Maria Valduga Produzido pela Casa Valduga no Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha. Brut. 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir. 12.5% álcool. Autólise: 5 anos. Notas do produtor: cor amarelo palha; perlage fina e persistente; aromas de pera e maçã em calda, brioche amanteigado e pão tostado; cremoso, fresco com retrogosto magnífico. Preço: R$569. Cave Geisse Terroir Um dos precursores na produção de espumantes de qualidade no Brasil. Situado em Pinto Bandeira. 94 pontos do Descorchados. 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir. 12.5% álcool. Autólise: 4 anos. Notas do produtor: cor amarelo palha; perlage fino, abundante e persistente; aromas de flores brancas, damasco, maçã, fermentos, tostados, mel e frutas cristalizadas; encorpado com excelente persistência. Preço: R$350. RH Nature Barrica Produzido em Mariópolis no Paraná pela RH. Vinhedos a 850 metros de altura. 100% Chardonnay. Safra 2014, Nature, 11.5% álcool. 24 meses em barrica de carvalho americano (Bollinger 007 e Krug). Cerca de 8 anos sobre as leveduras. Notas do produtor: cor amarelo dourado; borbulhas finas; aromas de frutas brancas maduras e coco ralado; muito estruturado e equilibrado com cremosidade e acidez refrescante. Veja nosso vídeo de 10 Melhores Vinhos Brancos até R$100. Pesquisa Google: R$115. VINHO BRANCO 10 MELHORES ATÉ R$100