Cele mai bune chiftele de casă Secretul pentru un miez fraged și exterior crocant!

Astăzi la Bucate poveste pregătim împreună o rețetă de chiftele așa cum se făceau odată: extrem de suculente la interior și cu o crustă crocantă la exterior. Sunt ideale pentru orice masă în familie! ✨ Dacă vrei să vezi mai multe rețete cu poveste, te poți abona aici: 👉 ‪@Bucatedepoveste‬ 📋 INGREDIENTE: Baza: 500 g carne tocată de porc Legume: 1 cartof mediu (dat pe răzătoarea mică și stors bine), 1 ceapă medie (tocată mărunt), 2-3 căței de usturoi (dați prin presă) Verdeață: 1 legătură de mărar, 1 legătură de pătrunjel (tocate mărunt) Legătură și gust: 1 ou, 1 linguriță de sare (sau după gust), 1 linguriță de cimbru uscat, 1 linguriță de boia dulce Pentru crustă și prăjit: aprox. 250 g pesmet, 250-300 ml ulei 👩‍🍳 MOD DE PREPARARE: Într-un bol generos, amestecăm carnea cu cartoful dat pe răzătoare și stors bine, ceapa tocată, usturoiul, oul, verdeața proaspătă și condimentele. Amestecăm foarte bine compoziția până la omogenizare. Formăm chiftelele cu mâna (aprox. o lingură de compoziție pentru fiecare) și le trecem prin pesmet. Prăjim chiftelele într-o tigaie cu ulei încins, la foc mediu, până se rumenesc frumos și devin crocante pe ambele părți. Poftă bună! #chiftele #retetachiftele #bucatepoveste #mancaredeacasa #chifteleporc #reteteculinare #mancaretraditionala #gatitacasa