Pieczona karkówka w karmelizowanej cebuli / Oddaszfartucha

Dziś upiekłem karkówkę w karmelizowanej cebuli – prosty pomysł na mięso, które robi całą robotę za Ciebie. Długo pieczona, miękka, soczysta, pachnąca przyprawami i słodyczą cebuli podsmażonej na złoto. Wystarczy do niej tylko świeży chleb, ogórek kiszony i nikt nie pyta o więcej. Klasyka domowej kuchni, która nigdy się nie nudzi. składniki: 2kg karkówka 4 duże cebule 8 ząbków czosnku 500ml piwo 1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki 1 łyzeczka słodkiej czerwonej papryki 1 łyzeczka ziół prowansalskich 2 łyzki musztardy francuskiej 50ml olej 2 łyżeczki miodu sól pieprz do smaku