Чартоги - традиционный корейский хлеб./Chartogi is a traditional Korean bread.

Чартоги — «ударный хлеб», прессованный липкий рис особого сорта, подаваемый с варёной и перемолотой сладкой фасолью. Блюдо изготавливают на всем Корейском полуострове и корейцы живущие в постсоветском пространстве,однако ввиду трудозатратности традиционный способ приготовление «ударного хлеба» в настоящее время применяется редко, а промышленное производство не даёт необходимого результата,что делает чартоги редким блюдом даже в самой Южной Корее. Ингредиенты: Фасоль -200гр Сахар-( по вкусу) 5-6ст. л Соль -щепотка Кунжут-3-4ст.л Рисовая мука-200гр Горячая вода -200мл Chartogi - "percussive bread", a special type of pressed sticky rice, served with boiled and ground sweet beans. The dish is made all over the Korean Peninsula and Koreans living in the post-Soviet space, however, due to the laboriousness, the traditional method of making "hit bread" is rarely used today, and industrial production does not give the desired result, which makes chartogi a rare dish even in South Korea itself. Ingredients: Beans -200g Sugar- (to taste) 5-6 tbsp. l Salt pinch Sesame-3-4 tbsp Rice flour-200gr Hot water -200ml