🔴 보름나물볶음 (고사리나물볶음, 다래순볶음, 고구마줄기볶음, 말린가지볶음, 봄동무침 ) 뚝딱 라이브 생방송

#보름나물 #보름음식 #보름나물볶음 ✅고사리나물볶음 (고사리 300g) 1. 고사리는 부들부들해지도록 하루전날 담가 놓으세요. (그래도 안 부드러우면 10분 삶아주세요) 2. 고사리를 먹기 좋은 길이로 잘라주세요. 3. 국간장 1스푼, 참치액 반스푼, 들기름 1스푼, 다진마늘 1스푼 넣고 버무려 밑간을 해주세요. 4. 팬에 식용유 1스푼 두르고 고사리를 볶아주세요. 5. 멸치육수 5스푼 넣고 뚜껑 닫아서 익혀주세요. 6. 대파 1스푼, 들깨가루 1스푼 넣고 볶아주세요. 7. 불 끄고 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 섞어주세요. ✅다래순볶음 (삶은 다래순 250g) 1. 마른 다래순은 뜨거운 물에 5시간 담가두었다가 물에 설탕 2스푼 넣고 35분 삶아주세요. 2. 국간장 1스푼, 진간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 들기름 1스푼, 참치액 1스푼, 매실액 1스푼 넣고 버무려서 밑간을 해주세요. 3. 팬에 식용유 1스푼 두르고 다래순을 볶아주세요. 4. 멸치육수 5스푼 넣고 볶아서 익혀주세요. 5. 대파 2스푼 넣고 볶아주세요. 6. 불 끄고 참기름1스푼, 통깨 1스푼을 섞어주세요. ✅고구마줄기볶음 (고구마줄기 400g ) 1. 고구마줄기 뜨거운 물에 5~6시간 불려서 물에 설탕 2스푼 넣고 35분 삶아주세요. (말랑해질때까지) 2. 국간장 1스푼 반, 참치액 1스푼, 들기름 1스푼, 매실액 1스푼, 다진마늘 1스푼 넣고 버무려 밑간을 해주세요. 3. 팬에 식용유 1스푼 두르고 고구마줄기를 볶아주세요. 4. 멸치육수 5스푼 넣고 뚜껑 덮어서 익혀주세요. 5. 대파 1스푼, 들깨가루 2스푼 넣고 볶아주세요. 6. 불 끄고 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 섞어주세요. ✅말린가지볶음 (마른가지 100g) 1. 마른 가지를 끓는 물에 밀가루 1스푼 풀어서 3~5분 삶아주세요. 2. 찬물에 여러번 가지를 헹궈주세요. 3. 진간장 2스푼, 국간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 들기름 1스푼, 참치액 1스푼, 매실액 1스푼 넣고 버무려서 밑간을 해주세요. 4. 팬에 식용유 1스푼 두르고 가지를 볶아주세요. 5. 멸치육수 5스푼 넣고 뚜껑 덮어서 익혀주세요. 6. 대파 2스푼, 들깨가루 2스푼 넣고 볶아주세요. (빡빡하면 멸치육수 더 넣으세요) 7. 불 끄고 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 섞어주세요. ✅봄동무침 ( 봄동 180g) 1. 봄동을 2~3분 데쳐주세요. 2. 봄동을 썰어주세요. 3. 소금 1/3티스푼, 다진마늘 반스푼, 들기름 반스푼 넣고 무쳐주세요. This stream is created with #PRISMLiveStudio