Tarte tatin salata con pasta frolla e pomodorini colorati

Scopri come preparare una Tarte tatin in versiona salata, un ottimo antipasto arricchito da pomodorini colorati. Scopri trucchi e consigli per preparare questa torta salata originale che puoi servire per l'antipasto o per un buffet! ▬ Iscriviti gratuitamente a questo canale per non perdere nessuna novità, ogni settimana nuove videoricette ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ https://www.soniaperonaci.it/youtube ▬ Contenuti di questo video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 00:00 - Intro Tarte tatin salata 00:11 - Preparazione della pasta frolla salata 01:54 - Tostatura dei pinoli 02:11 - Cottura dei pomodorini 03:31 - Copertura con la frolla salata 04:38 - Cottura in forno 04:55 - Tarte tatin salata pronta ▬ Guarda anche il mio ultimo video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Cheesecake ►    • Видео   ▬ Tarte tatin salata con pomodorini ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Per la frolla salata farina 00 250 g Parmigiano Reggiano grattugiato 40 g burro 140 g uova medie 1 timo 6 rametti sale e pepe q.b. Per il ripieno pomodorini ciliegini gialli 300 g pomodorini ciliegini rossi 300 g zucchero semolato 20 g aglio 1 spicchio timo 4- 5 rametti sale e pepe q.b. pinoli 15 g ▬ Vuoi stampare la ricetta della Tarte tatin salata con pomodorini? 🖨️▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ https://www.soniaperonaci.it/tarte-ta... ▬ Ricetta Tarte tatin salata con pomodorini ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Per preparare la tua tarte tatin salata con pomodorini inizia dalla frolla: metti in un cutter la farina e il burro freddo a pezzetti; frulla per qualche istante fino a ridurre il burro in briciole finissime. Aggiungi il Parmigiano Reggiano grattugiato, l’uovo, il timo, il sale e il pepe e frulla di nuovo finché tutti gli ingredienti si compatteranno. A questo punto rovescia il composto sul piano di lavoro e impasta velocemente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Con l’impasto forma una palla e, servendoti di un matterello, stendila tra due fogli di carta forno, una volta ottenuto un cerchio di circa 28 cm riponilo in frigorifero a rassodare. Prendi una tortiera o padella idonea per la cottura in forno con diametro 26 cm e metti sul fondo un po’ di olio extravergine e uno spicchio di aglio. Fai soffriggere e dorare l'aglio poi eliminalo e metti in padella i pomodorini assieme alle foglie di timo, allo zucchero, al sale e al pepe quindi fai cuocere il tutto per 5-10 minuti e poi spegni il fuoco. Prendi la frolla salata e disponila sui pomodorini calcando i bordi esterni verso l’interno della padella come per abbracciarli. Puoi aiutarti in questa operazione con una spatola o marisa. Pungi con uno stecchino di legno la frolla salata e inforna la tarte tatin in forno statico preriscaldato a 175° per circa 35 minuti. Sfornala, attendi 15 minuti in modo che il succo dei pomodori venga assorbito dalla frolla e capovolgila su un piatto da portata. Aggiungi qualche pinolo tostato in superficie, qualche fogliolina fresca di timo e taglia la tua fetta di gustosa tarte tatin salata con pomodorini! ▬ Il mio sito e i miei social ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ★ 𝗟𝗘 𝗠𝗜𝗘 𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 ► https://www.soniaperonaci.it/ ★ 𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗚𝗥𝗔𝗠 ►   / soniaperonaci   ★ 𝗙𝗔𝗖𝗘𝗕𝗢𝗢𝗞 ►   / soniaperonacilive   ▬ About Sonia ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Sonia Peronaci, fondatrice nel 2006 di Giallozafferano prima “vera foodblogger d’Italia”oggi segue i suoi due progetti: ● https://www.soniaperonaci.it il sito web dove continua a pubblicare le foto e le videoricette che l’hanno resa famosa e le hanno fatto ricevere il soprannome di “mamma delle foodblogger”. ● La Sonia Factory, lo spazio, un po’ redazione, un po' scuola di cucina e un po' spazio eventi, dove poterla vedere all’opera magari durante uno showcooking:   / soniafactorymilano   ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ © *Foodiesfaction SRL * Per richieste e informazioni: info@soniaperonaci.it Per info sulla Sonia Factory: factory@soniaperonaci.it #tortasalata #pomodorini #antipasto