Pesce Spada con Lenticchie

Pesce Spada con Lenticchie Ciao a tutti 🤗🤗🤗 Oggi ho preparato del Pesce Spada in padella 😏😏 Ingredienti per 2 persone 2 fette di Pesce Spada 200 gr di Lenticchie 1 cipolla 1 scodellina di salsa di pomodoro 1 rametto di timo 1 spicchio d'aglio Olio extravergine Vino bianco Sale e pepe Preparazione Togliere la pelle al Pesce Spada e tagliarlo a spezzatino Tritare la cipolla Sbucciare l'aglio Procedimento 👨🏻‍🍳 Per facilitare la cottura dei legumi ho messo a bagno le lenticchie per qualche ora. In una padella faccio appassire in extravergine la cipolla tritata per un minuto circa o fin quando non diviene traslucida. Ora aggiungo lo Spada e do una prima rosolata. Aggiungo il timo e un pizzico di sale. Poi sfumo con vino bianco. Rosolato lo Spada lo metto da parte. Sul fondo rimasto porto a cottura le lenticchie. Versate le lenticchie aggiungo la salsa di pomodoro, uno spicchio d'aglio sbucciato e un bicchiere d'acqua. Aggiusto di sale e porto a cottura desiderata. Circa 25 minuti con coperchio. La densità è a piacere se volete più brodosa aggiungerete acqua. Cotte le lenticchie unisco lo Spada per un'ultima ripassata. Un minuto a fuoco vivo è sufficiente. Finito ora si mangia 😁 Ciao 🤗🤗🤗 Alla prossima ricetta 👨🏻‍🍳 Se hai trovato utile come spunto questo video iscriviti al canale    / lacucinadimamo   e premi il campanello per visionare le nuove ricette. Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione! #lacucinadimamo #pescespada #cucinarepesce #pesceincucina #ricettadelgiorno #asmr #ricettedipesce #piattidipesce #cagliarifood #cucinasarda #cucinadimare #perte #food #italianfood