コーラって結局なに味？ 130年守られた秘密のレシピとは？

▼目次 00:00 鼻をつまむと、コーラが消える 00:58 味の正体は鼻にある 04:04 コーラの香りを分解する 05:54 誕生：禁酒法が生んだ飲み物 07:54 コカの葉はどうなったのか 09:08 130年守られた秘密 11:00 ライバル・ペプシ：似ているのに分かれる好み 13:33 人々が守りたかったもの 14:58 答え：コーラは何味だったのか ▼参考文献・出典 [S1] Rozin, P. (1982). Taste-smell confusions and the duality of the olfactory sense. Perception & Psychophysics, 31(4), 397-401. [S2] Small, D. M. et al. (2005) の紹介記事 https://www.confectionerynews.com/Art... [S3] https://en.wikipedia.org/wiki/Cola [S4] https://en.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola [S5] https://www.georgiaencyclopedia.org/a... [S6] https://money.yahoo.com/fact-check-co... / https://www.snopes.com/cokelore/cocai... [S7] https://investors.coca-colacompany.co... [S8] https://www.thisamericanlife.org/427/... [S9] https://irishtimes.com/news/coca-cola... [S10] https://history.com/this-day-in-histo... [S11] https://www.coca-cola.com/jp/ja/about... [S12] https://en.wikipedia.org/wiki/Pepsi / https://newbernhistorical.org/?p=4181 [S13] AChemS（Association for Chemoreception Sciences）Education Corner: Your Nose, A Great Detective https://achems.org/web/resources-educ... [S14] https://en.wikipedia.org/wiki/Pepsi_C... （1975年開始、白いカップ2つの目隠し試飲。Gladwell『Blink』(2005)の一口テスト批判） [S15] McClure, S. M., Li, J., Tomlin, D., Cypert, K. S., Montague, L. M., & Montague, P. R. (2004). Neural correlates of behavioral preference for culturally familiar drinks. Neuron, 44(2), 379-387. ▼写真 ジョン・ペンバートンの写真：Wikimedia Commons「John Pemberton.jpg」（パブリックドメイン） https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... エイサ・キャンドラーの写真：Wikimedia Commons「Asa Griggs Candler, 1922.png」（パブリックドメイン） https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... ケイレブ・ブラッダムの写真：Wikimedia Commons「Caleb Davis Bradham.jpg」（パブリックドメイン） https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... マルコム・グラッドウェルの写真：Kris Krüg, CC BY 2.0（トリミングして使用） https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... ライセンス：https://creativecommons.org/licenses/... ▼構造式・分子式（PubChem） リモネン（(+)-Limonene）https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/comp... シンナムアルデヒド（Cinnamaldehyde）https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/comp... バニリン（Vanillin）https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/comp... ミリスチシン（Myristicin）https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/comp... リナロール（Linalool）https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/comp... ▼クレジット ナレーション：音声合成 Google Gemini BGM：OpenTracks（旧DOVA-SYNDROME） 「ヒダマリトロニカ」by しゃろう https://opentracks.com/bgm/detail/8812 「アトリエと電脳世界」by しゃろう https://opentracks.com/bgm/detail/10000 「You and Me」by しゃろう https://opentracks.com/bgm/detail/13787 「さみしいおばけと東京の月」by しゃろう https://opentracks.com/bgm/detail/14308 イラスト・写真風の画像：画像生成AI（Google Gemini）で作成 写真素材：Pixabay フォント：Noto Sans JP / Noto Serif JP（SIL Open Font License） ※内容に誤りがあれば、コメント欄でご指摘ください。確認のうえ、概要欄で訂正します。