Penne all’arrabbiata: Jednoduchá italská klasika, kterou zvládne každý. Recept Zdeňka Pohlreicha

Milujete rychlá, voňavá a lehce pikantní jídla? Penne all’arrabbiata jsou přesně to pravé—italská pochoutka plná šťavnatých rajčat, svěžího česneku a ďábelské chilli papričky. Hotová za pár minut, s minimem surovin a maximem chuti. Perfektní večeře, když chcete zazářit bez dlouhého stání u plotny. Buon appetito! Suroviny na 4 porce: ČESNEK - 4 stroužky CHILLI PAPRIČKA - 1–2 ks PENNE - 320 g KONZERVOVANÁ RAJČATA - 400 g HLADKOLISTÁ PETRŽEL - pár lístků SŮL A ČERSTVĚ MLETÝ PEPŘ / OLIVOVÝ OLEJ 3–4 lžíce Postup: Česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Chilli papričky podélně rozřízněte, zbavte semínek a nakrájejte na tenké plátky. Penne uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu a slijte 1–2 minuty před tím, než budou tzv. al dente. Stranou si nechte trochu vody z těstovin. Připravte omáčku. V pánvi zahřejte olivový olej, přidejte česnek a chilli papričku a minutu opékejte. Přidejte konzervovaná rajčata, osolte, opepřete a povařte 10 minut do zhoustnutí. Uvařené těstoviny přidejte do omáčky, podlijte dvěma lžícemi vody z těstovin, promíchejte, prohazujte a krátce dovařte na skus do stavu al dente. Servírujte do talířů posypané nahrubo nakrájenými lístky petržele. Tento recept najdete v nové kuchařce Super jednoduše těstoviny od nakladatelství Sevruga. https://www.sevruga.cz 🔔 Nezapomeňte odebírat, ať vám neuteče žádné nové video! Sledujte také další sociální sítě Zdeňka Pohlreicha : Instagram :   / zdenek_pohlreich_official   Facebook:   / zdenekpohlreich   TikTok :   / pohlreich_official   #recepty #gastronomie #pohlreich #zdenekpohlreich #jídlo #vaření