Arroz con Carne de Puerco y Verduras ¡Como lo hacía mi Mamá! | La Herencia de las Viudas

Lista de Ingredientes • Carne de puerco: 300 gramos (cortada en trozos pequeños) • Arroz: 400 gramos (lavado y seco) • Manteca de res: 1 cucharada sopera • Papas: Al gusto (peladas y picadas) • Zanahorias: Al gusto (picadas del mismo tamaño que la papa) • Ejotes (habichuelas): 250 gramos • Tomates: Al gusto (rallados o molidos) • Cebolla: Al gusto (picada) • Apio: Al gusto (picado) • Chile: Al gusto (picado) • Repollo: Al gusto (picado) • Ajo: 4 dientes enteros (para un sabor suave) • Hojas de laurel: 2 piezas • Cilantro: Al gusto (aproximadamente 1 cucharada, picado) • Sal: Al gusto • Pimienta: Al gusto • Caldo de tomate con pollo: 1/2 litro (medio litro) • Agua: Cantidad necesaria (para pre-cocer las papas y zanahorias) #recetacasera #cocinamexicana #comidaderancho #arrozconcarne #cocinatradicional #arrozconpuerco #recetadepuerco #carnedecerdo #recetassencillas #enlahornilla #laherenciadelasviudas #esmeraldanoriega