المحاضرة السادسة - الأمراض المنقولة بالغذاء - الجزء الثالث

::( .. المحاضرة السادسة - الأمراض المنقولة بالغذاء - الجزء الثالث .. ):: .. للأستاذ الدكتور / عبدالحي أبو زيد .. .. أستاذ بكلية الطب البيطري بجامعة القاهرة .. ================ في نهاية هذا الدرس ستكون قادراً على : 1. مناقشة مظاهر الأمراض البكتيرية المنقولة عن طريق الأغذية. 2. توضيح طرق الحد من مخاطر التلوث الكيميائي للغذاء. 3. توضيح مخاطر الديوكسين على صحة المستهلك. 4. إبانة طرق الحد من مخاطر التلوث الفيزيائي. 5. إعطاء أمثلة على مصادر المخاطر البيولوجية التي تسبب انتقال الأمراض عن طريق الغذاء. 6. توضيح طرق الحد من المخاطر البيولوجية التي تسبب تلوث الغذاء.