PANE IN CASA : Alveolato Con Lievito di Birra e Cotto in Pentola #15 |Andrea e Vincenzo

il Pane in casa è sempre stata una mia videoricetta da realizzare per il mio canale. dopo aver conosciuto Andrea Sortino abbiamo scelto di fare questo pane in casa insieme con Poolish e Autolisi. Tutti i passaggi spiegati passo passo per una ricetta completa, facile e veloce. 🔖 Seguimi anche su instagram :   / ​​   📩 Per info e collaborazioni: gruppovincenzocapuano@gmail.com Ricetta Pane : Poolish al 30% : Farina Forte 150 g acqua ( idratazione) 150 g Lievito fresco 2 g Autolisi : Farina Rinfresco 350 g acqua 250 g sale 13 g 🔖instagram Andrea :  / andrea_sortino   Poolish :    • PIZZA NAPOLETANA CON POOLISH ricetta compl...   Autolisi :    • Autolisi e Pizza Napoletana #5| Vincenzo C...