Leveles Tészta készítése házilag - Gábor a Házi Pék

Édes Leveles videó sorozatom első részében a leveles tészta dagasztását, a húzó zsiradék előkészítését és a leveles rétegek kialakítását mutatom be. A recept itt elérhető: https://gaborahazipek.hu/leveles-csigak Iratkozz fel ide a ‪@GáborAHáziPék‬ YouTube csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:    / gaborahazipek   Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a YouTube-tól a legújabb tartalmakról! Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon: https://gaborahazipek.hu/ Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:   / gaborahazipekhivatalos   A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok. Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:   / gaborahazipekhivatalos   A recept írott formája: Húzózsiradék összetétele: Kemény (kocka) vaj/margarin: 320g BL55 Finomliszt: 65g A tészta összetétele: BL55 Finomliszt: 700g Friss élesztő: 35g, vagy szárított élesztő: 10g Só: 6g Cukor: 60g Vaj/Margarin: 70g Tojás: 1db Ecet: 4ml Tört jég: 80g Tej: Tört jéggel egybe mérve 350ml Az elkészítés menete: 1. Húzó zsiradék elkészítése, a hozzá tartozó margarin és liszt elkeverése, téglalap formájúvá alakítása, majd a hűtőben való vissza dermesztése. 2. Tészta Dagasztás 3. A főzött máktöltelék, valamint a kakaó töltelék elkészítése 4. Hideg pihentetés: 15 perc 5. Húzó zsiradék tésztába csomagolása, kinyújtás, szimpla hajtás 6. Hideg pihentetés: 10 perc 7. Kinyújtás, dupla hajtás 8. Hideg pihentetés: 10 perc 9. Kinyújtás szimpla hajtás 10.Hideg pihentetés: 15 perc A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza! A recept folytatása itt elérhető:    • Mennyei leveles kakaós és mákos csiga - Gá...