從0熬出萬能川味麻辣老鹵水（下）Boil universal Sichuan style spicy old brine from 0（Part 2） #cooking #food #youtube

"哈嘍～我是張大神美食！ 27歲座標山東 🍻 專注分享下酒菜、招牌菜和各類特色菜，每一道菜都是原創實拍，拒絕搬運，只為呈現最真實的美味～往後會繼續解鎖更多解饞菜式，不管是聚餐硬菜還是小酌下酒小食，都能在這裡找到靈感！ 如果你是吃貨達人、喜歡研究美食，快來關注我，一起解鎖餐桌美味，把日子過得有滋有味～ 😋 0:00:00 开端 0:05:19 卤制和底层逻辑 0:08:42 卤汤养护 0:09:57 历史渊源