Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt – schnell & einfach selbst gemacht

Dieser Duft nach Zimt und Vanille – für mich riecht er sofort nach Dom, Kirmes, Rummel und Weihnachtsmarkt. Und genau so schmecken diese gebrannten Mandeln auch! Dabei sind sie erstaunlich schnell gemacht und brauchen nur wenige Zutaten: 200 g Mandeln, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 TL Zimt. Ich habe gebrannte Mandeln früher im Restaurant regelmäßig gemacht – eigentlich als Bestandteil eines Desserts mit Zimteis. Das Problem: Sobald es in der Küche nach Zimt und Vanille duftete, kamen plötzlich alle zum „Probieren“. Köche, Service und Rezeption – wirklich alle waren begeistert, wenn ich eine neue Portion produzierte. Also habe ich irgendwann einfach fleißig weiter gebrannte Mandeln gemacht, ganz egal, ob sie gerade auf der Dessertkarte standen oder nicht. :-) Neulich brauchte ich dann schnell ein kleines Mitbringsel für eine Freundin – und da waren die gebrannten Mandeln natürlich perfekt. Sie sind schnell gemacht, brauchen nicht viel und sind ein Geschenk, über das sich wirklich jeder freut. Zutaten: 200 g Mandeln 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Zimt (ca. 3 g) Perfekt als kleines Mitbringsel, selbstgemachtes Geschenk oder einfach zum Knabbern – und natürlich nicht nur zur Weihnachtszeit! #GebrannteMandeln #Weihnachtsmarkt #Selbstgemacht #Mandeln #Weihnachten #Mitbringsel #GeschenkAusDerKüche