Picarones | Cocina Típica Peruana

Mi secreto para crocante Picarones! (tradicionales buñuelos Peruanos, que son únicos por contener en la masa un ingrediente típico: el zapallo macre) Suscríbete para nuevas recetas: http://bit.ly/1Ebbo2k | Más recetas aquí: http://bit.ly/1FhptZU Ingredientes (para 4 a 6 personas): 4 tazas de harina 1 cuchara sopera de levadura 1 ½ cuchara sopera de azúcar 3 huevos 6 cubos de zapallo (calabaza) 1 cucharita de anís 4 tazas de agua hirviente (Al final del video les enseño una frase en Quechua!) ** My secret for delicious and crunchy Picarones (Picarones may look like buñuelos or beignets, but they are one of a kind. This typical Peruvian treat is not made with flour and eggs only, but with a terrific combination containing a local squash called zapallo macre, mashed together in the dough, making a silky puree) Subscribe for new recipes: http://bit.ly/1Ebbo2k | More recipes here: http://bit.ly/1FhptZU Ingredients (for 4 to 6 people): 4 cups of flour 1 soup spoon of of yeast (raising powder) 1 ½ soup spoon of sugar 3 eggs 6 cubes of pumpkin (squash) 1 coffee spoon of anissed 4 cups of boiling water (At the end of the video I'll teach you a phrase in Quechua!) *Cocina Peruana Con Mery Jimenez*