#40 可愛い！『苺Ｗクリームパン/strawberry cream bread』

ご覧いただきありがとうございます パン職人の大野有里奈です。 『苺Ｗクリームパン/strawberry cream bread 』のご紹介です♪ 9個分 ------------------------------- ■苺クリーム -薄力粉　 15ｇ -苺パウダー　　5ｇ -砂糖　　 50ｇ -全卵 　 1個(60g) -牛乳　 200ｇ ■生地 -強力粉　　　　200ｇ ※国産小麦を使用の場合は水量を減らして調整 -苺パウダー 　　10ｇ -砂糖　 　20ｇ -塩　 　　 4ｇ -ドライイースト 1.5ｇ -牛乳 30ｇ -水　 125ｇ -バター 10ｇ -生クリーム　　　200ｇ ◼︎使用材料紹介 小麦粉▶︎カメリア(日清製粉) https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... ドライイースト▶︎サフ https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... 1.苺クリームを作る 2.生地を捏ねる 3.一次発酵(60分間) 4..ガス抜き 5.一次発酵(30分間) 6.分割/丸め 6.ベンチタイム 7.成形 8.二次発酵(60分間) 9.焼く200度8分間～ 10.生クリームを詰める ◼︎使用道具 オーブン(TOSHIBA 石窯ドーム) https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... 発酵機(日本ニーダー) https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... 捏ね台 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... ------------------------------- for 9pieces ■strawberry cream flour 15ｇ strawberry powder 　5ｇ sugar　 50ｇ egg 　 1piece(60g) milk 200ｇ ■dough bread flour 200ｇ strawberry powder　10ｇ sugar 　20ｇ salt 　　 4ｇ ドライイースト dry yeast 1.5ｇ milk 30ｇ water 125ｇ butter 10ｇ fresh cream 200g ------------------------------ ■配信メディア 【Nadia】 https://oceans-nadia.com/user/446500 【Instagram】 https://www.instagram.com/yurina.oono... ■商品開発、宣伝依頼 InstagramのDMからご連絡ください。（要相談）