Вся правда о правке ножей: есть ли от неё реальная польза?

Тестирование заточки ножей: действительно ли необходима правка на ремне, и какие режущие кромки – грубые или тонкие – обеспечивают более длительную заточку? В этом тесте на правку ножей и сохранение остроты сравниваются алмазные заточные поверхности с зернистостью от 80 до 6000. Используя нож Demko Shark Cub из стали AUS-10A на системе заточки Sharpal 202h с фиксированным углом, я тестирую грубую и тонкую заточку на сизалевой веревке и изучаю повреждения под микроскопом. Превосходит ли полированная кромка зубчатую? Улучшает ли правка на ремне режущие характеристики – или не заточенная кромка может работать так же хорошо? Я сравниваю пять вариантов заточки лезвий, используя тест на резку 8-миллиметровой сизалевой веревкой, проверку остроты и микроскопические изображения до и после: • 80-зернистая, заточенная на правке • 220-зернистая, заточенная на правке • 600-зернистая, заточенная на правке • 6000-зернистая, заточенная на правке • 6000-зернистая, незаточенная на правке Микроскоп показывает, как изнашивается каждое лезвие: затупление, деформация, сколы и абразивное истирание. Я также исследую удаление заусенцев, давление при заточке на правке и то, как заточка изменяет агрессивность грубого лезвия. Вся заточка выполняется на системе заточки Sharpal 202H с фиксированным углом. Видео включает алмазные пластины, алмазные камни на смоляной связке, полировальные пасты и попытку заточки до состояния «волосок», снятую при 5-кратном макроувеличении. Эти результаты описывают данный нож и тестовую установку, а общие результаты заточки рассматриваются как приблизительные. Микроскопические изображения помогают объяснить то, что произошло за пределами цифр. Вы затачиваете ножи на ремне? Поделитесь своим предпочтительным абразивом для финишной заточки и расскажите, предпочитаете ли вы грубую, шероховатую кромку или тонкую, полированную. Подписывайтесь, чтобы увидеть больше экспериментов по заточке ножей, тестов на сохранение остроты лезвия и видео с микроскопа. Разделы 0:00 Вступление 0:29 220 зернистость: заточка на ремне, сохранение остроты и повреждения 3:16 6000 зернистость: тестирование незаточенного лезвия 7:12 6000 зернистость: улучшает ли заточка производительность? 8:56 80 зернистость: насколько грубая заточка — это слишком грубо? 10:47 600 зернистость: неожиданный результат 13:08 Выводы: зернистость, повреждение лезвия и заточка на ремне Похожие видео: Камень против ремня: что удаляет заусенцы? —    • Stone vs Strop: Which Removes the Burr? (M...   Затачивать сильнее?    • The Microscope Doesn't Lie: What Actually ...   Прекратите неправильно затачивать нож!    • Stop Stropping Your Knife Wrong! Microscop...   Партнерские ссылки Точечные камни Sharpal Двусторонний алмазный заточной камень SHARPAL 162N 325/1200 https://amzn.to/3R6a52b Двусторонний алмазный заточной камень SHARPAL 163N, 8 x 3 дюйма | Сверхгрубый 220 / Тонкий 600 https://amzn.to/4xgvllh Большой алмазный заточной камень SHARPAL 169H 8 x 3 дюйма с двойной зернистостью | Сверхгрубая зернистость 220 и тонкая 600 https://amzn.to/3RKeHLz Большой алмазный заточной камень SHARPAL 168H с двойной зернистостью 8 x 3 дюйма | Крупнозернистая зернистость 325 и сверхмелкозернистая 1000 https://amzn.to/4vEJaIH Все для системы заточки ножей Sharpal 202H с фиксированным углом Система прецизионной заточки ножей Sharpal 202H https://amzn.to/4wnOWzW Универсальный держатель камней Sharpal для 202H https://amzn.to/44DBbRk Алмазная пластина Sharpal 3000 с полимерной связкой, 1" x 6" для тонкой полировки https://amzn.to/4fJYWNP Алмазная пластина Sharpal 6000 с полимерной связкой, 1" x 6" для зеркальной полировки https://amzn.to/4pve0lD Комплект из 2 алмазных пластин Sharpal 80/325 с зернистостью 1" x 6" для ремонта и Восстановление https://amzn.to/4pwjRHD Набор из 2 алмазных пластин SHARPAL 600/1000 зернистостью 1" x 6" для заточки и доводки https://amzn.to/4wUJZOC Получите vidIQ, чтобы быстрее развивать свой канал! 🚀 https://vidiq.com/boco #алмазнаяпластина #sharpal #заточканожей #точильныйкамень #стальножей — bureau.of.cutting.objects@gmail.com #Заточканожей #Регулировка #Сохранениезаточки