Sopa de miso y tofu 🍲 | Receta ayurvédica fácil y nutritiva

Sopa de miso y tofu 🍲: una receta reconfortante inspirada en la cocina oriental y pensada desde la mirada de la Medicina Ayurveda. En este video, la doctora Mirella Paz nos enseña a preparar una sopa sencilla, aromática y llena de ingredientes que pueden hacer parte de una alimentación consciente y equilibrada. Una preparación ideal para quienes buscan llevar el bienestar a la cocina de todos los días. 🥣 INGREDIENTES 💧 1 litro de agua 🧈 2 cucharadas de ghee 🧅 1 cebolla morada picada en julianas 🥕 1 zanahoria grande picada en rodajas 🌿 1 rama de cebollín muy picado 🌱 Cilantro fresco al gusto, finamente picado 🥄 3 cucharadas de pasta de miso ⚫ 1 pizca de pimienta negra 🍄 Hongo shiitake ⬜ Tofu en cubos 👩‍🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO 🔥 1. Calienta el ghee en una sartén u olla y comienza a saltear la cebolla morada y la zanahoria. 🥕 2. Incorpora el hongo shiitake y continúa la cocción para integrar los sabores y aromas de los ingredientes. ⬜ 3. Agrega el tofu cortado en cubos y mezcla cuidadosamente para evitar que se deshaga. 💧 4. Añade el agua y deja cocinar la preparación para formar el caldo de la sopa. 🌿 5. Incorpora el cebollín y el cilantro picados, ajustando los sabores con una pizca de pimienta negra. 🥄 6. Finalmente, agrega la pasta de miso y mezcla hasta integrarla completamente. La sopa estará lista para servir caliente y disfrutar. ✨ Esta receta forma parte de Cocina Ayurveda, un espacio de Outshi para descubrir cómo la alimentación puede convertirse en una herramienta cotidiana de bienestar. Si te gustan las recetas sencillas, los hábitos saludables y la mirada integral de la Medicina Ayurveda, suscríbete al canal de Outshi y acompáñanos en este camino hacia una mejor relación con nuestro cuerpo y nuestro bienestar. 💚 Guarda esta receta para prepararla después y compártela con alguien que disfrute descubrir nuevas formas de cocinar. #Sopa #Miso #Tofu #Shiitake #Nutricion #Ayurveda #CocinaAyurveda #MedicinaAyurveda #Outshi #RecetasSaludables