Buñuelos de Bacalao de Semana Santa

Receta fácil de buñuelos de bacalao para Semana Santa muy crujientes y esponjosos. Ingredientes: 250 gr de bacalao desalao y sin piel ni espinas 2 dientes de ajo perejil fresco aceite de oliva 220 ml de agua con gas o cerveza 220 ml de leche ( puede ser vegetal) 350 gr harina de trigo comun Un sobre de levadura quimica tipo Royal sal 2 claras de huevo a punto de nieve. Se frien en abundante aceite de oliva. Salen unos 28 buñuelos de buen tamaño. Si quereis mi libro de recetas lo podeis pedir en: www.guelapepi.com Gracias por estar ahi dandome animos.