Как японский шеф-повар превращает целую рыбу в 6 блюд | Handcrafted | Bon Appétit

Шеф-повар японского ресторана OKONOMI // YUJI Ramen в Нью-Йорке Юдзи Харагучи демонстрирует, как он разделывает целую камбачи и превращает её в шесть различных блюд. Режиссер контента: Али Инглезе Режиссер кулинарного производства: Келли Янке Режиссер: Крис Принсипе Продюсер: Изабель Алькантара Ассоциативный продюсер: Аманда Бролл Оператор: Брэндон Юн Оператор: Джейк Роббинс Звук: Лили Ван Леувен Ассистент производства: Саманта Кади Монтажер: Крис Найт Супервайзер постпродакшена: Андреа Фарр Координатор постпродакшена: Скаут Альтер Супервайзер монтажа: Эдуардо Араужо Ассистент монтажера: Лорен Ворона Хотите футболки, кепки и многое другое от Bon Appétit? https://shop.bonappetit.com/?utm_sour... Еще не подписались на Bon Appétit на YouTube? ►► http://bit.ly/1TLeyPn Хотите больше Bon Appétit в своей жизни? Подпишитесь на журнал! https://bit.ly/313UWRu О BON APPÉTIT Bon Appétit — это очень самобытный кулинарный бренд, который хочет, чтобы все любили готовить и есть так же, как и мы. Мы верим в сезонные продукты, правильно подсоленную воду для пасты и разработку рецептов, которые каждый может приготовить дома.