خوشمزه‌ترین خورشت بامیه‌ی دنیا با نواب ابراهیمی

#نواب_ابراهیمی #رنگوببین برای ۴ نفر اول دو عدد پیاز رو سرخ کنید به همراه روغن و اجازه بدید تا طلایی بشه. بعد ۲۰۰ گرم گوشت قرمز (به سلیقه خودتون) رو با ادویه‌های زیر اضافه کنید: دارچین: نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری همراه با این موارد، ۱ یا ۲ حبه سیر هم (لِه شده) تضافه کنید. خوب سرخ کنید (حدود ۱۰-۱۵ دقیقه) بعد از اون آبجوش بریزید تا گوشت کامل بپزه. تو این مدت ۲ لیوان بامیه رو تمیز بشورید و حدود ۵-۶ تا گوجه رو پوره کنید. گوجه‌هارو سرخ کنید تا آبش بره و بعد بامیه رو با کمی روغن اضافه کنید. شما میتونید ۲-۳ تا لیمو عمانی هم اضافه کنید. اجازه بدید تا ۱۵-۲۰ دقیقه با هم حرارت ببینند. اگه داشت میسوخت یه چیکه آبجوش بریزید. بعد از این زمین بامیه رو به گوشت اضافه کنید، یکم زعفرون دم شده بزنید و اگه نیاز داشت یکم آبجوش اضافه کنید(۳۰ دقیقه اینجا). مرحله آخر تفت دادن ۲-۳ دقیقه‌ای غوره هست و بعد اضافه کرد به خورشت هست. ۱۵ دقیقه بعد آماده هست. این خورشت خوشمزه رو با کته ایرانی نوش جون کنید و حالش رو ببرید.