Джем-тарты

#ДжемТарты #МистерКиплинг #ДомашниеЛакомства Побалуйте себя классическим очарованием домашних джемовых тартов, где маслянистое слоеное тесто сочетается со сладкой фруктовой начинкой. Эти восхитительные лакомства идеально подходят для любого случая, от уютного послеобеденного чаепития до праздничных торжеств. Добавьте к ним ваши любимые вкусы джема и проявите креативность, украсив верхушки тартов. Независимо от того, печете ли вы их для близких или наслаждаетесь ими сами, джемовые тарты всегда впечатляют. Добавьте немного сладости в свой день с этими нестареющими пирожными! Джемовые тарты • Время приготовления: • Время подготовки: 15 мин. • Время выпечки: 15 мин. • Общее время: 30 мин. Порций: 12 Ингредиенты: • 1 ¼ стакана (225 г) пшеничной муки общего назначения • 2 ст. л. сахарной пудры • ½ стакана (125 г) замороженного и тертого сливочного масла. • 1 яичный желток • 4-5 ст. л. холодной воды • 12 ч. л. джема (клубничного, черносмородинового, абрикосового, лимонного) Температура духовки: Разогрейте духовку: • Духовка с конвекцией: 180°C/360°F. • Духовка: 200°C/400°F. • Газовая отметка 6. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. 1. Смешайте муку, сахар и масло в миске. Кончиками пальцев разотрите ингредиенты, пока смесь не станет похожа на свежие хлебные крошки. 2. Когда смесь станет рассыпчатой, добавьте яичный желток и половину воды, начните собирать тесто в комок руками, стараясь не переусердствовать с вымешиванием. Если тесто не собирается в комок, добавьте еще немного воды. 3. Заверните тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике в течение 30 минут. 4. Разогрейте духовку до указанной выше температуры, слегка смажьте маслом форму для булочек/маффинов на 12 ячеек и слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. 5. Разверните охлажденное тесто и раскатайте его до толщины 3 мм. 6. Используйте прямую или рифленую круглую формочку (7 ½ см/3 дюйма), чтобы вырезать 12 кругов, убедившись, что они достаточно большие, чтобы заполнить ячейки в форме. 7. Положите по 1 чайной ложке с горкой выбранной начинки в каждую ячейку, заполненную тестом. 8. Выпекайте тарталетки 15-18 минут, или пока тесто не станет золотистым, а начинка не начнет слегка пузыриться. 9. Дайте тарталеткам немного остыть в форме, затем аккуратно переложите их на решетку для полного остывания. 10. Ммм, объедение!!!