Чёрный клейкий рис, баоцзы и многое другое | Утренний рынок Нанкина, Китай

Познакомьтесь с китайскими завтраками на рынке Саньцибасян в Нанкине, Китай: рулетики из чёрного клейкого риса, свежеприготовленные баоцзы, хрустящие ютяо и многое другое. Утро начинается, а у прилавков с завтраками уже полно покупателей. Одни заходят быстро перекусить. Другие стоят в длинных очередях за только что приготовленными на пару баоцзы. Здесь также можно найти знаменитую нанкинскую солёную утку, кунжутные лепёшки из глиняной печи, яичные пельмени ручной работы и традиционные рисовые закуски. По пути мы встречаем прилавок, где продавцы общаются на жестовом языке, знакомимся с местными блюдами и наблюдаем повседневные кулинарные традиции Нанкина. От простого утреннего завтрака до вкусов, которые делают этот город особенным, — это возможность заглянуть в повседневную жизнь местного китайского рынка. Nova Food Story рассказывает о еде, людях и повседневной жизни Китая. ―――――――――――――――――――――――― ⏱️ ГЛАВЫ ―――――――――――――――――――――――― 00:00 Вступление 01:45 Завтрак из чёрного клейкого риса 05:02 Сладкий суп из ферментированного риса 05:52 Популярные баоцзы с пак-чой 09:06 Солёная утка по-нанкински 10:03 Кунжутные лепёшки из глиняной печи 12:16 Яичные пельмени ручной работы 14:15 Жареные шарики из клейкого риса 18:00 Лепёшки с яйцом и китайским луком джусай 19:58 Традиционные рисовые лепёшки 21:39 Пресноводные креветки и шарики из корня лотоса 25:20 Сладкие рисовые шарики и летние речные раки 28:38 Хрустящие оладьи из редьки ―――――――――――――――――――――――― 📍 МЕСТО ―――――――――――――――――――――――― Рынок Саньцибасян Нанкин, провинция Цзянсу, Китай ―――――――――――――――――――――――― Утро, полное маленьких открытий. И несколько вкусов, ради которых хочется вернуться. 🌏 Субтитры доступны на 18 языках — включите CC. 🎬 Смотрите с субтитрами, чтобы ничего не пропустить. ―――――――――――――――――――――――― #China #Nanjing #MorningMarket #ChineseStreetFood #ChineseBreakfast #Jiangsu #LocalMarket #NovaFoodStory