जिंदगी में आपने आलू का इतना टेस्टी चटपटा नाश्ता पहले कभी नहीं देखा होगा समोसा कचोरी भी भूल जाओगे
Radhika Net Rasoi
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जिंदगी में आपने आलू का इतना टेस्टी चटपटा नाश्ता पहले कभी नहीं देखा होगा समोसा कचोरी भी भूल जाओगे
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आलू का इतना लाजवाब नाश्ता कि घर वाले बार-बार बनवाएंगे ✨ इसके आगे समोसा कचोरी भी भूल जाओगे
आज हम बनाएंगे बाहर से एकदम क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट स्ट्रीट स्टाइल आलू टिक्की/आलू का नाश्ता, वो भी बिना किसी झंझट और सिर्फ घर के बेसिक मसालों से। अगर आपकी टिक्की बनाते समय टूट जाती है, तो इस आसान ट्रिक से बनाएं – टिक्की एकदम कुरकुरी और परफेक्ट बनेगी! इसे आप चाय के साथ, बच्चों के टिफिन में या जब भी कुछ चटपटा खाने का मन हो, झटपट बना सकते हैं।
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सामग्री (Ingredients):
उबले आलू (Boiled Potatoes) – 3 (ठंडे किए हुए)
चावल का आटा (Rice Flour) – 2 चम्मच
हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder) – 1/2 चम्मच
चाट मसाला (Chaat Masala / Amchur) – 1/2 चम्मच
सौंफ (Fennel Seeds) – 1/2 चम्मच
भुना जीरा और काली मिर्च पाउडर/कुटा हुआ – 1/2 चम्मच
बारीक कटा हरा धनिया (Fresh Coriander) – बारीक कटा हुआ
नमक (Salt) – स्वादानुसार
तेल (Oil) – शैलो फ्राई के लिए
Recipe Highlights:
✔ क्रिस्पी और कुरकुरी आलू टिक्की बनाने का सही तरीका
✔ बिना टूटे परफेक्ट बाइंडिंग के लिए खास टिप्स
✔ कम तेल और सिर्फ 10 मिनट में तैयार होने वाला नाश्ता